jueves, 27 de noviembre de 2014

Recolección de Agaricus Campestris

       Hoy os muestro un video de cómo recolectar y reconocer el agaricus campestris. En las imágenes podeis observar el terreno donde crece este tipo de seta. Su denominación exacta es "dehesa", y se caracteriza por ser un bosque claro de encinas, con pastos y pequeños matorrales. Su uso principal es la ganadería

       Espero que lo disfruteis, y os dejo el enlace a un post anterior con toda la información de esta seta justo debajo de este párrafo. En este post describo fiélmente cómo reconocer esta seta comestible y dónde, cómo y cuándo recolectarla.





       Si les ha gustado el video, comentenlo y denle a "me gusta".

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lunes, 6 de octubre de 2014

Agaricus campestris

¿Cuándo encontramos esta seta?
       Hoy os voy a hablar de una seta, el "Agaricus Campestris". Ya que hemos comenzando el otoño y que han caido las primeras lluvias, junto con la bajada moderada de las temperaturas, comienzan a aparecer este tipo de setas.

Agaricus Campestris
4 de octubre de 2014
¿Dónde la podemos encontrar?
       Es una seta muy abundante y muy extendida. Por aquí en mi zona es muy frecuente. Aparece sobre todo en zonas donde haya habido ganado y hayan podido abonar el suelo con su estiercol. Otro punto importante es que el suelo no esté arado, si el suelo ha sido arado en el último año o incluso en los 2 últimos años, nos va a ser muy difícil encontrarlas allí.

Aspecto desde arriba del Agaricus Campestris.
4 de octubre de 2014
¿Cómo reconocer el Agaricus Campestris?
      El aspecto de esta seta a simple vista es blanquecino. En su etapa joven, este hongo se caracteriza por su sombrero globular cerrado. Más adelante comienzan a elevarse sus extremos y finalmente termina por un sombrero totalmente extendido y mayormente aplanado en su fin de ciclo vital. El tamaño de este sombrero varía entre los 4 cm y los 15 cm de los ejemplares más grandes y maduros.

Sombrero totalmente extendido.
4 de octubre de 2014
        Las láminas de esta seta evolucionan desde un color rosaceo claro en su juventud, pasando por un color marrón en su madurez que va ganando oscuridad hasta llegar a un tono bastante negruzco al final de su etapa.

Aspecto rosado en las láminas de un ejemplar joven.
4 de octubre de 2014
        El pie es igualmente blanco y ligeramente estrecho (unos 2 cm por mucho). No es una seta muy alta, su pie no suele pasar de los 6 o 7 cm (aunque siempre hay excepciones). En la parte superior deja un pequeño anillo, más apreciable en su etapa joven, y que va desapareciendo conforme va madurando aunque se podrá seguir observando algún resquicio de éste.

Anillo superior bien definido en un ejemplar joven.
4 de octubre de 2014
        Su carne es gruesa y blanca, que al cortar puede coger un ligero tono rosado. Su olor es muy característico y agradable. En cuanto a su sabor es suave, y muy sabrosa. Es Agradable y de textura carnosa, no esponjosa como otros tipos de setas. Por esta razón esta seta es muy codiciada en la cocina.

       Todo esta información es fruto de mi experiencia con ella. Hace años, antes de empezar a recolectarla me informé bien sobre sus detalles, características y todo aquello que me ayudase a reconocerla. Esto es justo lo que todos debemos de hacer y lo que he intentado perseguir creando este post.






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miércoles, 17 de septiembre de 2014

Recolección de semillas de droseras

      
       Hola a todos, hoy después de mucho tiempo voy a poner una nueva entrada en el blog. Este verano ha sido un poco complicado y no he tenido tiempo de nada.

       Es tiempo de recolectar semillas de nuestras plantas y en esta ocasión os voy a mostrar cómo se han de recolectar las minúsculas semillas de las droseras. En particular os voy a mostrar las de drosera Capensis ya que es muy típico que esta planta forme parte de vuestra colección por ser una de las droseras más sencillas y baratas de cultivar.

       En primer lugar deciros que como no controleis los tallos florales de vuestras droseras podeis tener un grave problema de masificación. Se convierten en auténticas plagas y crecen por cualquier sitio. Por lo tanto si no deseais obtener semillas os recomiendo que corteis los tallos florales de vuestras plantas en cuanto los veais asomar.

       No todas las droseras poseen semillas, o al menos no por sí mismas puesto que muchas de ellas necesitan polinización cruzada. ¿Esto qué quiere decir? Esto significa que no se autopolinizan, o dicho de otro modo, necesitamos otra planta de la misma especie para cruzar sus flores y que nos den semillas. En el caso de la drosera Capensis sí se autopoliniza.

       Vamos ya con el proceso:

       Para comenzar a recolectar debemos de asegurarnos que todas las flores se han desarrollado y han empezado a marchitarse, incluso su pedúnculo (pequeño tallo que va desde la flor hasta el tallo floral). Después de esto podemos cortar el tallo floral lo más abajo que podamos para no dejar restos inservibles o antiestéticos en la planta.

       Una vez hemos cortado el tallo, tenemos que preparar un folio en blanco lo más grande que podamos y comenzaremos a golpear el tallo floral contra el papel de tal modo que veremos caer todas las semillas del tallo floral en el folio en blanco.

Tallo floral de drosera capensis típica.
19 de octubre de 2013

       Las droseras dan cientos de semillas por cada tallo floral, algunas incluso millares.

Tallo floral múltiple de drosera capensis típica.
19 de octubre de 2013
       Después de realizar esta operación tan solo nos queda doblar con cuidado el folio donde hemos golpeado el tallo floral y verter las semillas en algún sobre hermético. Después se almacenan en un lugar fresco y seco hasta que sean sembradas.
       Devido al tamaño minúsculo de estas semillas sería muy difícil recolectar las semillas de otra forma diferente a esta, pero como veis el proceso es muy sencillo y no lleva más de 5 minutos realizarlo.

        Hasta la proxima entrada y muchas gracias por visitar mi blog.

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